OOTOYA (โอโตยะ) ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นชั้นนำที่เปิดกิจการมาเป็นระยะเวลากว่า 50 ปี โดยมีสาขามากกว่า 200 สาขาในประเทศญี่ปุ่น และ 18 สาขาในประเทศไทย รวมทั้ง 1 สาขา โอโตยะคิชเช่น และ1 สาขา โอโตยะ เดลิ โดยรูปแบบการดำเนินธุรกิจนั้น OOTOYA เน้นการปรุงรสชาติอาหารญี่ปุ่นด้วยสไตล์ โฮมเมดคุกกิ้งแบบดั้งเดิม ที่ผสานศาสตร์ในการปรุงอาหาร “Shokuiku” แนะนำวิธีรับประทานอาหารญี่ปุ่นว่ารับประทานอย่างไรจึงจะดีต่อสุขภาพแถมยังอายุยืน พร้อมนำเสนอความแตกต่างและความพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสดใหม่ เน้นกรรมวิธีการปรุงอย่างสร้างสรรค์เปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการแก่ผู้บริโภคอย่างแท้จริง

“OOTOYA นำเสนอรสชาติอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ โดยมุ่งเจาะกลุ่มผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ ให้หันมารับประทานอาหารญี่ปุ่นที่ถือเป็นอาหารคุณภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน พร้อมกับแนะนำเมนูอาหาร ครบถ้วนทั้งคุณค่าและความอร่อยแก่ผู้บริโภค” คุณโทชิโม ชิมามุระ ประธาน บริษัท เบทาโกร โอโตยะ (ไทยแลนด์) จำกัด กล่าว

เอาต์ซอร์สงานไอที
ไม่ใช่แค่รสชาติต้นตำรับสไตล์โฮมเมดต้นตำหรับของญี่ปุ่น ที่พิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง และเน้นความสดใหม่ของเมนูอาหาร แต่ OOTOYAยังนำไอทีมาขับเคลื่อนธุรกิจด้วยเทคโนโลยีสารสนเทศ เช่นเดียวกับองค์กรธุรกิจอื่นๆในปัจจุบัน แต่ความแตกต่างของ OOTOYA คือ การเลือกที่จะทำในสิ่งที่ตนเองถนัดคือ การประกอบธุรกิจอาหารญี่ปุ่น ในขณะที่งานด้านไอทีนั้นOOTOYA เลือกที่จะใช้บริการเอาต์ซอร์สระบบไอทีต่างๆโดยให้มืออาชีพเป็นผู้ดูแลแทน ซึ่งทาง บริษัท ฟูจิตสึ ซีสเต็ม บีสซีเนส (ประเทศไทย) เป็นผู้รับผิดชอบด้านการเอาต์ซอร์สระบบไอทีให้กับบริษัทดาต้าเซ็นเตอร์เป็นองค์หลัก ที่ OOTOYA เลือกที่จะใช้บริการพื้นที่ดาต้าเซ็นเตอร์สำหรับตั้งเซิร์ฟเวอร์ของบริษัท ซึ่งเลือกใช้เซิร์ฟเวอร์จากฟูจิตสึ

แม้ว่าดาต้าเซ็นเตอร์จะเป็นหัวใจสำคัญของระบบไอที แต่ด้วยความมั่นใจในศักยภาพและเสถียรภาพการให้บริการและบริหารจัดการดาต้าเซ็นเตอร์ของบริษัท ฟูจิตสึซีสเต็ม บีสซีเนส ไม่ว่าระบบแบ็กอัพ ระบบทำความเย็น พลังงาน ระบบรักษาความปลอดภัย และระบบอื่นๆ OOTOYA จึงเลือกที่จะนำเซิร์ฟเวอร์หลักของบริษัท มาติดตั้งไว้ที่ดาต้าเซ็นเตอร์ของฟูจิตสึ โดยเซิร์ฟเวอร์เหล่านี้ทำหน้าที่ในการให้บริการแอพลิเคชันหลักทางธุรกิจทั้งหมดของ OOTOYA ไม่ว่าจะเป็นระบบ POS , ระบบบริหารงานบุคคล, ระบบบัญชี, ระบบอีเมล์, ซอฟต์แวร์ป้องกันไวรัส และรักษาความปลอดภัย รวมถึงยังมีการทำเวอร์ชวลไลเซชัน เพื่อสร้างเซิร์ฟเวอร์ เสมือนสำหรับการรันบางแอพพลิเคชันด้วย

ส่วนหนึ่งที่ทำให้ทาง OOTOYA วางใจเลือกใช้บริการดาต้าเซ็นเตอร์จากฟูจิตสึก็เนื่องมาจากประสบการณ์อันยาวนานในการเป็นผู้ให้บริการด้าน IT solution ที่ได้มาตรฐานและครบวงจร จนได้รับประกาศนียบัตร ISO/IEC 27001:2005 และความสามารถในการให้บริการด้วยเทคโนโลยีที่มีประสิทธิภาพภายใต้ต้นทุนที่คุ้มค่า

นอกจากดาต้าเซ็นเตอร์แล้ว OOTOYA ยังเลือกใช้บริการเอาต์ซอร์สระบบงานไอทีอื่นๆ อีก ได้แก่ เอาต์ซอร์สการดูแลรักษาระบบคอมพิวเตอร์ ทั้งในส่วนของฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์ทางธุรกิจต่างๆ ของบริษัท ทั้งในสำนักงานใหญ่ และร้านสาขาต่างๆ โดยรูปแบบการดูแลนั้นจะเป็นการให้บริการทางโทรศัพท์ผ่านศูนย์ Help Desk ของฟูจิตสึ ซึ่งเมื่อเกิดปัญหาการใช้งานระบบไอที เจ้าหน้าที่ของ OOTOYA ก็สามารถโทรเข้ามาที่ศูนย์ Help Desk ของฟูจิตสึ เพื่อขอคำปรึกษาและแก้ปัญหาได้ทันที แต่หากปัญหาที่เกิดขึ้นไม่สามารถแก้ไขได้ทางสายโทรศัพท์ ฟูจิตสึก็ยังมีบริการช่วยเหลือทางเทคนิคแบบ On-Site Serviceที่พร้อมให้บริการถึงสถานที่ด้วยเช่นกัน